Desde 2005, a TEXSOM é a conferência de sommeliers do Texas que promove padrões profissionais de serviço de vinhos, incentiva uma maior educação e certificação de bebidas. indústria para trabalhar em rede e crescer.

Uruguai Wine esteve mais uma vez presente junto com as vinícolas uruguaias: Establecimiento Juanicó, Viña Progeso, Pizzorno, De Lucca, Garzón, Cerro Chapeu, El Capricho, Antigua Bodega, Montes Toscanini, Bouza, Marichal, Basta e Cerro del Toro.

No domingo 14, segunda-feira 15 e terça-feira, 16 de novembro de 2021, no Four Seasons Resort and Club Dallas, Texas; foi realizada a conferência onde os vinhos uruguaios foram apresentados e degustados em diferentes formatos de eventos: Almoço para 80 pessoas onde Amanda Barnes ( escritora e jornalista dedicado ao mundo do vinho) fez uma apresentação do Uruguai; também eventos nos formatos Networking lounge e Grand degustação.

Durante o desenvolvimento da conferência, as adegas apresentaram os seus vinhos, os seus estabelecimentos e estabeleceram contactos e redes de trabalho para futuros acordos comerciais no destino.