Dia da Tannat 2023
Dia da Tannat 2023

O dia 14 de abril foi o dia da Tannat, data instituída pelo Instituto Nacional de Viticultura do Uruguai em homenagem a Pascual Harriague, nascido em 14 de abril de 1819 na França. Harriague, conhecido como o pai da viticultura uruguaia, introduziu a variedade Tannat em nosso país no século XIX.
A casta emblemática do Uruguai vem do sudoeste da França, de uma das áreas vitivinícolas mais antigas, a região de Madiran, é uma das castas mais tânicas, com alto teor de polifenóis nas sementes e na casca.


O vinho Tannat Uruguaio é considerado único no mundo por suas características particulares. Nosso clima, solo e práticas vitivinícolas no Uruguai produzem um Tannat com características diferentes de outras regiões do mundo que produzem esta casta.

No Uruguai, a Tannat é cultivada principalmente na região sul do país, onde as condições climáticas são ideais para seu desenvolvimento. Graças à sua adaptabilidade ao solo e ao clima uruguaio, hoje também é cultivada no litoral, norte e leste do país. Atualmente, são pouco mais de 1.500 hectares da Tannat plantadas no Uruguai, tornando-o um dos países com maior área plantada com essa variedade.


Neste 2023 celebramos uma nova era da Tannat no Uruguai, que tem a ver com a nova geração de enólogos, a evolução nas técnicas de produção, a diversificação dos tipos de vinho a partir da mesma uva: a Tannat.


Além do vinho Tannat calmo e elegante, fermentado em aço ou em betão, para envelhecimento, estagiando em barricas de carvalho francês ou americano na sua variante; hoje novos Tannats são protagonistas da cena local e se juntam à nova corrente nos diferentes mercados. Os vinhos tannats naturais ou de pouca intervenção nascem da utilização da ânfora, elemento utilizado há 2.000 anos no velho mundo para a produção, envelhecimento e armazenamento do vinho.


Os novos perfis dos vinhos de ânfora encerram uma ampla expressão de fruta, de frescura, mas sobretudo do terroir, destacando-se o solo neste processo de utilização destes recipientes de barro, onde não acrescentam sabor nem aromas como as barricas de carvalho, apenas conservam o pureza do vinho destacando os benefícios da uva.


A nova geração de jovens enólogos do sector, alguns deles da 4ª ou 5ª geração da sua família a fazer vinhos, dão um twist ao tradicional Tannat, de sabor robusto, intenso, com forte presença da madeira; tornando-o um Tannat delicado e equilibrado, com taninos de qualidade marcantes, notas tostadas, alta adstringência, frutas pretas maduras, aroma frutado, rosas, acidez de qualidade. A juntar aos novos tannats naturais, outros de maceração carbónica, barrica aberta, dando origem a uma nova variante.  

 

No marco de um novo aniversário do Tannat Day, este ano foram realizadas diversas comemorações nos principais mercados externos para o vinho uruguaio. Começamos celebrando o dia 30 de março em Sydney, Austrália, no Sydney Wine Centre, com uma Masterclass liderada pelo Master of Wine Robert Geddes.
No dia 10 de abril, em São Paulo, Brasil, foi realizado um almoço para 40 convidados para comemorar este dia junto com as personalidades mais influentes do mundo do vinho no Brasil. O encontro aconteceu no importante restaurante e churrascaria uruguaio El Tranvía.

Em Assunção, no Paraguai, na quinta-feira, dia 13, foi realizado um almoço para a imprensa de alto nível, onde os vinhos uruguaios foram harmonizados com o cardápio comandado pelo destacado chef Fernando Ahlers, do restaurante San Pietro.

Todas essas ações foram o prelúdio do encontro ao vivo que aconteceu no dia 14 de abril no Instagram através da conta Uruguay Wine. A escritora e jornalista inglesa Amanda Barnes juntamente com três destacados enólogos, representantes das novas gerações (Santiago Deicas, Santiago Degasperi e Gabriel Pisano), falaram sobre a nova era do Tannat no Uruguai, destacando suas características, a adaptabilidade da uva ao diferentes terroirs, o que há de novo no Uruguai, as melhores harmonizações e suas experiências pessoais.

A cepa Tannat, carro-chefe do Uruguai, já é reconhecida no mundo do vinho e escolhida por especialistas internacionais. Existe uma grande variedade de vinhos Tannat uruguaios que podem ser encontrados para cada ocasião, cada harmonização, qualquer que seja a escolha, sem dúvida será uma experiência única.

Todo dia 14 de abril comemoramos e brindamos um copo de Tannat para o mundo.

Artigos relacionados sobre Tannat:

Tannat the difficult grape that put uruguay on the world wine map

Tannat day 14 de abril e celebrado o dia da uva simbolo do uruguai

Día mundial del Tannat