Francisco Carrau es conocido por sus investigaciones y trabajo sobre las fermentaciones del vino y, en particular, por desentrañar las condiciones ideales de fermentación del Tannat.
Conozca a Daniel Pisano - uno de los tres hermanos Pisano que pertenecen a la cuarta generación de la familia Pisano en producir vino en Progreso, Canelones.
Uruguay puede ser una nación pequeña, pero tiene un gran historial de superar las probabilidades y convirtió en insignia a la improbable variedad de tannat.