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O cultivo da vinha combina a arte do manual e a perfeição da mecânica, sendo uma adega gravitacional única na zona.
Cresce as suas uvas numa paisagem de serras e planícies, atravessada pela ribeira que lhe dá o nome. A 34 ° de latitude sul, as cepas Cot Malbec e Syrah são conduzidas no sistema Guyot em uma treliça alta. O cultivo da vinha combina a arte do manual e a perfeição da mecânica, visto que é uma adega de gravidade única na área.
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