Información
Somos uma pequena adega boutique dedicada à produção de vinhos de qualidade de forma sustentável, adotamos a melhor tecnologia disponível em todos os nossos processos de produção com o objetivo de criar vinhos tintos, brancos e espumantes naturais de alta qualidade.
A construção da nossa adega realiza-se em três níveis de desenho vertical, de forma a aproveitar a força da gravidade para os movimentos das uvas e do vinho nas suas diferentes fases de produção. Assim, iniciamos o processo de produção ao nível superior com a recepção e processamento das uvas, culminando com a maturação dos vinhos na adega no interior da colina, em condições ideais de luz, temperatura e humidade. A energia eólica e solar produzida inteiramente no local é utilizada em todos os processos de produção.
A qualidade dos nossos espumantes e tintos tem recebido importantes prêmios internacionais.
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