Sommeliers, compradores y comunicadores europeos recorren Uruguay
En una gira comercial especial que comenzó el Día del Tannat, el 14 de abril, un grupo de estimados sommeliers, compradores y comunicadores de Europa exploraron las regiones vitivinícolas de Uruguay.
Pasando una semana explorando las rutas del vino de Montevideo, Canelones y Maldonado estuvieron:
Augusto Gherardi, director de formación sobre vinos del grupo de restaurantes Gordon Ramsey, que tiene 33 restaurantes en el Reino Unido.
Beatrice Bessi: sumiller principal y compradora de Chiltern Firehouse, un aclamado restaurante y hotel en Londres con una carta de vinos de más de 1000 etiquetas.
Georgia Panagopoulou: una de las comunicadoras digitales sobre vinos más influyentes de la actualidad, con más de 120.000 seguidores en su cuenta de Instagram @wine.gini.
Michael Deschamps: director de vinos del Mandarin Oriental en Hyde Park, que incluye el restaurante de 2 estrellas Michelin Dinner by Heston Blumenthal
Richard Wilson: Comprador y director educativo de The Good Wine Shop, un próspero minorista de vinos independiente en Londres con cinco tiendas.
Sofia Crepaz – Sommelier jefa del restaurante y bar de vinos Trivet de 2 estrellas Michelin en Londres
El viaje fue organizado por Amanda Barnes, autora de The South America Wine Guide, para INAVI, quien compartió sus conocimientos y experiencias internas sobre el vino uruguayo con el grupo durante la semana.
Juntos exploraron una enorme diversidad de estilos y productores de vino, lo que impresionó y sorprendió al grupo, desafiando las expectativas anteriores. “Me sorprendió mucho la gran diversidad y diferencias del vino uruguayo”, comentó Augusto Gherardi. “Cuando piensas en Uruguay, piensas en los grandes vinos sudamericanos y en Tannat, pero había mucha más frescura y menos alcohol de lo esperado. Me interesaron especialmente los vinos de naranja, que son algunos de los mejores y más consistentes que he probado”.
Richard Wilson añadió: “Creo que en general la calidad fue muy alta y las visitas fueron realmente interesantes. Fue genial comenzar con productores familiares más pequeños y tradicionales en Canelones y terminar con nuevos viñedos y proyectos modernos en Maldonado. El viaje fue una gran sorpresa”.
Durante la semana, el grupo visitó y degustó con: Viña Progreso, Pisano Wines, Proyecto Nakkal, Bodega Spinoglio, Familia Deicas, Bodega Cerro Chapeu, Bodega Pablo Fallabrino, BraccoBosca, Bodega Cerro del Toro, Bodega Garzón, Bodega Bouza y Vermut Flores, y comenzó con una cena degustación de vinos con De Lucca, Alto de la Ballena, Compañía Uruguaya Vinos de Mar y Marichal.