La diversidad de Uruguay se luce en la London Wine Fair
La diversidad de Uruguay se luce en la London Wine Fair

Con más de 80 asistentes de la industria, entre ellos sumilleres, periodistas y compradores, la clase magistral liderada por Amanda Barnes, autora de The South America Wine Guide, se centró en explorar el “lado salvaje” de Uruguay y la gran diversidad de estilos, regiones y variedades de uvas disponibles.

La cata comenzó con los vinos blancos de Uruguay, destacando el Sauvignon Blanc de bajo grado alcohólico, envejecido bajo flor de Michelini i Mufatto.

Luego, se realizó una comparación de terruños entre el Albariño de Familia Dardanelli de Canelones y el Albariño "lado oscuro" de Bizarra, de Maldonado.

Igualmente, dos Rieslings ofrecieron una comparación convincente de terruños: el Riesling de Los Cerros de San Juan de Colonia y el Riesling de Bouza, de Pan de Azúcar en Maldonado.

La clase continuó con estilos de vino más experimentales y de baja intervención, incluyendo el Pet Nat Torrontés de Viña Progreso y el Castel Pujol Folklore de la Bodega Cerro Chapeu, a lo que se sumó una mezcla de Trebbiano y Malvasía de la región noreste de Rivera.

Explorando un emocionante abanico de vinos tintos costeros, la cata profundizó en la creciente popularidad del Marselan con la línea “Cemento” de Viña Edén y reveló el potencial del Cabernet Franc uruguayo, con la línea Reserva de Bodega Garzón.

Una mezcla de Cabernet Franc, Marselan y Syrah de Finca Las Violetas no solo unió variedades, sino también terruños, combinando uvas de Colonia, Canelones y Maldonado.

Para cerrar, se realizó una profunda exploración del Tannat, con destacados vinos de las familias Spinoglio y Pisano, mostrando el Tannat de Diego Spinoglio y el RPF Tannat, respectivamente, y permitiendo ver dos enfoques diferentes.

La gran final llegó con un Tannat desde una perspectiva completamente distinta, el aromático y potente vermut de Tannat creado por el equipo de Vermut Flores. Servido con hielo, fue una forma dulce y refrescante de culminar esta exploración, llena de acción del actual panorama vinícola de Uruguay.